Het Hammer Black HB10 Santoku uit de exclusieve Hammer Black Collectie is een veelzijdig keukenmes dat ideaal is voor het fijnsnijden, hakken en in blokjes snijden van vlees, vis en groenten. Het 17,5 cm lange lemmet van hoogwaardig koolstofstaal (high-carbon) combineert precisie en kracht, en de gehamerde en gesmede look geeft het mes een krachtige en luxe uitstraling.

Het handvat van Zebrano hout ligt ergonomisch in de hand en maakt dit mes tot een waardevolle aanvulling in elke keuken.

Pluspunten

• Veelzijdig Santoku mes met 17,5 cm lemmet
• Vlijmscherp, met de hand geslepen (14–16° per zijde), dat kenmerkend is voor het Hammer Black HB10 Santoku.
• Gemaakt van hoogwaardig high-carbon staal
• Stoere gesmede uitstraling met gehamerde details
• Luxe ergonomisch handvat van Zebrano hout
• Hardheid van 58 HRC voor langdurige scherpte
• Geschikt voor vlees, vis, groenten en fruit

Hoogwaardig koolstofstaal & gesmede afwerking

Het lemmet is vervaardigd uit roestvast high-carbon staal en staat bekend om zijn kracht en randbehoud. Dankzij de gesmede, gehamerde afwerking hecht voedsel minder snel aan het mes en snijd je soepeler door verschillende ingrediënten. Hiermee komt het unieke karakter van de Hammer Black HB10 Santoku duidelijk naar voren.

Cryogeen gehard

Het Hammer Black HB10 Santoku mes is cryogeen gehard met vloeibare stikstof. Dit proces versterkt de staalstructuur en zorgt ervoor dat het mes langdurig scherp blijft, zelfs bij intensief gebruik.

Handgeslepen precisie

Het 17,5 cm lange lemmet is met de hand geslepen in een hoek van 14 tot 16 graden per zijde. Dit levert een extreem scherpe snede op die perfect is voor het maken van dunne plakjes en nauwkeurige snijresultaten. De Hammer Black HB10 Santoku maakt deze precisie mogelijk.

Met zijn veelzijdigheid, scherpe snede en luxe houten afwerking is het Hammer Black HB10 Santokumes een onmisbaar instrument voor elke keuken, van hobbykok tot professional.

Luxe handvat van Zebrano hout

Het handvat is vervaardigd uit Zebrano hout, een tropisch hardhout dat bekendstaat om zijn bijzondere streeppatroon en duurzaamheid. Het ergonomische ontwerp zorgt voor een stevige, comfortabele grip en geeft het mes een stijlvolle en luxe uitstraling.

Specificaties van het Hammer Black HB10 Santoku

• Lemmet lengte: 17,5 cm
• Materiaal lemmet: Hoogwaardig high-carbon staal
• Hardheid: 58 HRC
• Slijphoek: 14–16 graden per zijde
• Handvat materiaal: Zebrano hout (tropisch hardhout)
• Patroon: Hammer black gesmede look
• Gebruik: Vlees, vis, groenten en fruit
• Onderhoud: Handafwas aanbevolen