Golden BBQ Devil Rub – 200 g

€ 10,99

Aantal

Hou je van wat pit? De Golden BBQ Devil Rub is een krachtige all-purpose BBQ rub met een pittige afterburn. De combinatie van onder andere chipotle, koriander en komijn geeft de rub een uitgesproken smaak die doet denken aan de Mexicaanse keuken. Ideaal voor steak, spareribs, kip en andere BBQ-gerechten.

Ingrediënten van hoge kwaliteit
Vrij van vulstoffen
Ontwikkeld en geproduceerd in Nederland
Inhoud: 200 gram

Gebruik:

Kies je favoriete vlees, bijvoorbeeld ribeye, spareribs of kippenvleugels. Gebruik ongeveer 35 gram Golden BBQ Devil Rub per kilogram vlees en verdeel de kruiden gelijkmatig over alle kanten. Laat de rub even intrekken voor een intensere smaak.

Bereid het vlees vervolgens op de BBQ, grill, smoker of rotisserie en serveer met je favoriete bijgerechten en saus.

Als je vlees op de gewenste garing is serveer je deze met je favoriete bijgerechten en eventueel met een lekkere saus. Eetsmakelijk!

Meer smaken ontdekken? Bekijk ook onze BBQ kruiden en sauzen.

ð Stoofpot van hert met herfstbok, kruidkoek en appelstroop

Als de dagen korter worden en de BBQ wat lager mag branden, is dit hertenstoofpotje precies wat je nodig hebt. Een gerecht vol diepe smaken van wild, herfstbier, kruidkoek en appelstroop â langzaam gegaard in een gietijzeren pan op de BBQ. Perfect voor een knusse avond buiten koken of een bourgondisch diner binnen.

ð¥© IngrediÃ«nten

1 kilo hertennek (in Ã©Ã©n stuk)

1 liter wildbouillon

2 wortels

1 courgette

350 gram bospaddenstoelen

1 rode paprika

1 witte ui

2 tenen knoflook, geperst

3 grote plakken Friese kruidkoek

2 eetlepels appelstroop

2 flesjes herfstbokbier

Omaâs Sudderpot kruidenmix van The Windmill Cast Iron (of een mix van speculaaskruiden en zout)

2 laurierblaadjes

Roomboter

Tip: Gebruik voor dit gerecht een stevige gietijzeren braadpan of Dutch Oven. Bekijk onze collectie van The Windmill Cast Iron in de webshop.

ð¥ Bereiding

Steek de BBQ aan en stel hem in op 100Â°C met indirecte hitte. Voeg eventueel een blokje rookhout toe voor een extra volle smaak.

Kruid de hertennek royaal met je favoriete vleeskruiden of de Omaâs Sudderpot kruidenmix. Leg het vlees ongeveer 15 minuten op de BBQ om te roken.

Snijd ondertussen de wortels, courgette, paprika en paddenstoelen in blokjes. Snipper de ui en pers de knoflook.

Haal het vlees van de BBQ en snijd het in blokjes van ongeveer 2 cm. Verhit een klontje roomboter in je gietijzeren pan en bak het vlees 5 Ã 10 minuten rondom bruin. Schep het daarna uit de pan en bewaar het inclusief de vleessappen.

Fruit de ui en knoflook in een klein laagje olie in dezelfde pan. Voeg daarna de overige groenten toe en bak kort aan.

Schenk de wildbouillon erbij en leg het vlees terug in de pan. Giet vervolgens de herfstbok erbij totdat alles net onderstaat. Strooi de kruiden erover en leg de plakken kruidkoek bovenop. Voeg de appelstroop toe en leg de laurierblaadjes erbij.

Zet de pan met deksel op de BBQ (indirecte hitte) en laat het geheel 3 tot 4 uur rustig stoven. Roer elk uur even door en zorg dat het niet kookt â het mag zachtjes pruttelen.

Golden BBQ Devil Rub – 200 g

Webshop Categorieën

Contact

Raw.n.Pure

ð Stoofpot van hert met herfstbok, kruidkoek en appelstroop

ð¥© IngrediÃ«nten

ð¥ Bereiding

ð½ Serveren

ð¨âð³ Tip van Raw.N.Pure

Golden BBQ Devil Rub – 200 g

Webshop Categorieën

Contact

Raw.n.Pure

ð Stoofpot van hert met herfstbok, kruidkoek en appelstroop

ð¥© IngrediÃ«nten

ð¥ Bereiding

ð½ Serveren

ð¨âð³ Tip van Raw.N.Pure

ð Stoofpot van hert met herfstbok, kruidkoek en appelstroop

ð¥© IngrediÃ«nten

ð¥ Bereiding

ð½ Serveren

ð¨âð³ Tip van Raw.N.Pure